Ontbijtvariaties

Een boterham met kaas is een heel Nederlands ontbijt. Ik krijg vaak de vraag of het erg is als je elke dag hetzelfde ontbijt eet. Het antwoord is nee. Je kunt namelijk de rest van de dag nog volop variëren met eten en drinken waardoor je niet eenzijdig eet of te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt. Voor de mensen die houden van afwisseling heb ik zeven verschillende ontbijtjes op een rijtje gezet. Afwisselen is prima maar het hoeft dus niet en letterlijk elke dag een ander ontbijt hoeft ook niet. Soms is op de automatische piloot werken in de vroege ochtend ook heel fijn.

Ontbijt 1
150 gram halfvolle kwark, liefst naturel
4 eetlepels volkoren ontbijtgranen zoals cornflakes, granola of muesli
Handje blauwe bessen, frambozen of bramen (of een mix hiervan)
Kop koffie, thee of glas water

Ontbijt 2
2 sneetjes (geroosterd) volkoren brood
Besmeerd met halvarine
1 belegd met kaas en plakjes gegrilde courgette en wat gehakte verse basilicum
1 belegd met jam of een notenpasta (bijvoorbeeld 100% pinda of amandel of cashewnoten)
Glas melk, karnemelk of sojamelk

Ontbijt 3
Omelet gemaakt van 2 eieren, een klein scheutje halfvolle melk, stukjes champignon, paprika, tomaat, ui en een klein handje geraspte kaas
2 sneetjes volkorenbrood of meergranenbrood
Kop koffie of thee

Ontbijt 4
1 volkoren cracker
Besmeerd met pesto en belegd met plakjes tomaat en mozzarella
1 plakje roggebrood met kaas of jam
1 glas melk, karnemelk of sojamelk

Ontbijt 5
150 gram Griekse yoghurt
1 theelepel honing
2 eetlepels walnoten
Kop koffie, thee of een glas water

Ontbijt 6
Maak pap van 200 ml halfvolle melk of sojamelk met 40 gram havermout
Voeg hieraan toe een halve banaan in plakjes en een handje blauwe bessen
Snufje kaneel naar smaak
Kop koffie, thee of water

Ontbijt 7

200 gram halfvolle yoghurt
Voeg toe twee eetlepels noten, zaden, pitten mix*
en een banaan in plakjes (of ander fruit naar wens)
kop koffie, thee of water

*je kunt dit kant en klaar kopen, maar als je het lekker vindt kun je zelf ook een eigen samenstelling hiervan maken als je alles los koopt. Denk aan amandelen, walnoten, pecannoten, hazelnoten, zonnebloempitten, pijnboompitten, pompoenpitten, sesamzaad, lijnzaad etc.

Sascha de Jong (40) is (sport)diëtist bij thuiszorgorganisatie Careyn in Utrecht. Buiten werktijd zijn hardlopen, city trips en actieve vakanties favoriete bezigheden. Tijdens haar spreekuren ziet ze vaak ouders met jonge kinderen en vrouwen waar het zwanger worden of het zwanger zijn niet zonder problemen gaat. En iedereen weet: als je zwanger wilt worden, als je zwanger bent en als je je kind goed wilt laten opgroeien, is het heel belangrijk om gezond te eten. Maar onderscheid maar eens in die enorme berg aan informatie die er over gezond eten op internet staat wat waar is en wat niet… Sascha verheldert het in haar blogs. En geeft tips hoe je gezond eten nou écht volhoudt.

Reacties

Nog geen reacties

Reactie

Klinkt goed, dus stuur me dat magazine met tips!

# slimmerzwanger